益生菌和乳酸菌有何不同了ㄟ?

乳酸菌为益生菌代表

台安医院小儿过敏免疫风湿科医师张雅婷指出，益生菌 (Probiotics)，指的是可以促进肠道菌种平衡的物质或微生物，阳明大学生化暨分子生物研究所教授，同时也是台湾乳酸菌协会理事长的蔡英杰则表示，简单地说，益生菌就是对健康有益的细菌，而乳酸菌可说是益生菌中的代表。乳酸菌指的是能够代谢醣类，产生50%以上乳酸的一群细菌，其中比菲德氏菌产生的乳酸虽不到50%，但在习惯上仍将它列入乳酸菌家族当中。

乳酸菌活化肠道免疫系统

益生菌对人体的好处多多，而準爸妈们最关心的莫过于强化免疫防卫系统、改善过敏症状这个功能。这个作用是如何发生的呢？蔡英杰教授指出，乳酸菌在婴儿出生之后就会进驻到肠道中，并且训练肠道的免疫系统，使之正常发展。而乳酸菌也会攻击肠道中的坏菌，并不断地刺激肠道免疫系统，使免疫系统处在高度戒备状态。相关的科学研究也发现，补充好的乳酸菌可以加强人体免疫细胞的活性，例如巨噬细胞、自然杀手细胞以及T细胞。其中，T细胞就是影响人体是否容易产生过敏的重要因素！

益生菌可降低过敏发生率

张雅婷表示，益生菌的作用就在于帮助宝宝把免疫反应从Th2调整到Th1，因为益生菌是细菌，对身体而言是外来物，它能活化Th1的免疫反应(因为Th1负责攻击外来的细菌)。蔡英杰教授也表示，益生菌能让Th1与 Th2保持在适当的平衡点，一方面保持免疫的活性，一方面又不会引起过敏。这就是益生菌能改变过敏体质、降低过敏疾病发生的运作原理。

(原作者于 2008-10-18 22:00:06 重新编辑过)